Filadeira monobloco continua com roscas sem fim 1.000 kg/h
DESCRIÇÕES E PRINCÍPIOS DE FUNCIONAMENTO
Esta máquina, é fabricada com a mais alta tecnologia, líder do mercado latino-americano projetada pela Jorvic para fabricação de queijo de massa filada.
Fatiado, com baixa umidade e estrutura compacta de longa duração. Adapta-se aos produtos para consumo como: provolone, barras e queijos para pizza.
Para o processo de cozimento e amassado, uma vez que a massa está cortada, alimenta a Filadeira, (máquina de cozimento e amassado).
Contem carrossel MJV 222 de simples funcionamento automático, a pasta filada que chega neste instante ingressa no cabeçote com dosagem regulável de 200 gramas até 4 Kg, a rotação é controlada automaticamente pôr meio de sensores e mecanismos de corte automático. E finalizando a operação, a pasta é recebida por um operário que faz a pré-moldagem manualmente.
